История сидра в Дно
Начало пути
Всё началось с простых яблок, растущих в садах вокруг города. Осенний ветер приносил их аромат в каждый дом, напоминая о том, что пора собирать урожай.
Старые мастера помнят, как их деды давили яблоки деревянными прессами, собирали сок в дубовые бочки и ждали чуда превращения.
Традиции
Каждая семья в Дно хранит свой рецепт. Кто-то добавляет мёд, кто-то — пряности, но основа всегда одна — терпение и любовь к своему делу.
Сидр здесь — это не просто напиток. Это способ сохранить осень, запечатать её в бутылку и открыть зимой, когда за окном метель.
Наши дни
Сегодня мы сочетаем старые методы с новыми знаниями. Используем лучшие сорта яблок, контролируем температуру брожения, но душа процесса остаётся неизменной.
От яблочного сидра до кальвадоса — каждый этап это искусство, которому мы учимся всю жизнь.